Aj keď sa stolovanie stalo čoraz bežnejším, stále nie je prijateľné hovoriť s ústami plnými jedlami, hojdať stôl s lakťami alebo zasahovať do skúseností ostatných hostí zobrazovaním nevhodnej etikety. Je dôležité dodržiavať určité pokyny vo formálnych prostrediach aj v reštauráciách s rýchlym občerstvením.
Spôsoby stolov sú dôležité v profesionálnych aj spoločenských situáciách, preto je dobré poznať niektoré základy. V závislosti od vášho regiónu a toho, čo je miestne prijateľné, sa môžu vyskytnúť malé odchýlky, takže ak ste na večierku, dávajte pozor na hostiteľa alebo hostesku a zoberte z nich rady.
Či už vás nikto nikdy neučil, alebo ste zabudli, čo ste sa naučili, tu je niekoľko tipov, ktoré vám ukážu, že viete, ako sa máte správať pri stole. Používanie správnej etikety pri stole vám tiež pomôže spoločensky a profesionálne v reštaurácii alebo u niekoho doma.
Pred večerou
Ak ste pozvaní na večeru s niekým, vždy je dobré odpovedať, aj keď sa nevyžaduje RSVP. To pomáha pri plánovaní. Ak pozvánka neprinesie ponuku, nepýtajte sa, či môžete priviesť ďalších hostí. Ak je však vaša rodina pozvaná na večeru u niekoho domu, je v poriadku opýtať sa, či sú zahrnuté vaše deti. Ak sú, uistite sa, že vaše deti poznajú dobré správanie ešte pred odchodom.
Darček
Ak jedíte doma u priateľa, je dobré priniesť darček hosteske alebo hosteske. Neočakávajte, že sa váš darček použije počas jedla. Väčšina večere má starostlivo naplánované položky menu a váš darček nemusí ísť s jedlom.
Začíname
Niektoré večere sú formálne a majú karty miest, na ktorých si hostiteľ alebo hostiteľka želá, aby ste sedeli. Ak nie, opýtajte sa, či existujú preferencie sedenia. Počkajte, kým si hostiteľ nesedí. V niektorých kultúrach bude požehnanie. Aj keď nerešpektujete vieru v modlitbu, prejavte úctu a mlčte. Ak hostiteľ ponúka prípitok, zdvihnite pohár. Nie je potrebné „cinkať“ sklo niekoho iného.
obrúsok
Akonáhle si sadnete, obráťte sa na svojho hostiteľa alebo hostesku a zoberme si, kedy začať. Keď hostiteľ rozloží svoju servítku, mali by ste ju vybrať zo stola alebo taniera a položiť ju na koleno. Ak idete na večeru, mali by ste vložku vložiť okamžite do lona.
Ubezpečte sa, že ste vložku držali v lone, až kým neskončíte. Ak musíte vstať kedykoľvek počas jedla a máte v úmysle sa vrátiť, vložte servítku na obe strany taniera. Po dokončení položte obrúsok na stôl vľavo od taniera.
Kedy jesť
Ak jete vonku, mali by ste počkať, kým sa nezískajú všetci členovia vašej skupiny, predtým, ako zdvihnete vidličku. Pri súkromnej večeri sledujte hostiteľa alebo hostesku a zdvihnite vidličku, keď tak urobí. Avšak, ak ste v bufete, môžete začať, keď sú pri vašom stole iné.
striebro
Jedným z najbežnejších problémov, ktoré si mýlia dnešné večere, je to, ktoré pomôcky je potrebné použiť pre každý chod. Typickým pravidlom je začať s nádobou, ktorá je najvzdialenejšia od taniera, a pracovať smerom k stredu vášho miestneho nastavenia. Ak vidíte hostiteľa alebo hostesku robiť niečo iné, môžete nasledovať jeho vedenie. Dôležité je zostať čo naj nenápadnejšie.
jedlo
Na večere, kde sa podáva jedlo pri stole, by sa jedlá mali podávať v protismere hodinových ručičiek. Nikdy nič nesiahajte cez stôl. Namiesto toho požiadajte o odovzdanie korenia od osoby, ktorá je najbližšie k položke. Soľ a korenie by mali byť vedené spolu. Na zdvíhanie jedla z servírovacej misy vždy používajte servírovacie pomôcky a nie svoje vlastné.
jesť
Spôsoby stolov boli navrhnuté tak, aby zabránili ľuďom, aby jedli jedlo ako zvieratá, a preto sa ich učte skôr, ako budete jesť s ostatnými. Jednou z najdôležitejších vecí, ktoré treba mať na pamäti, je to, že by ste sa nikdy nemali na seba upozorňovať očividným porušovaním pravidiel stanovených spoločnosťou.
Tu je niekoľko základných pravidiel etikety jedál, ktoré by ste mali dodržiavať:
- Pred sadnutím vypnite mobilný telefón. Je neslušné hovoriť v telefóne alebo texte, zatiaľ čo v spoločnosti iných.
- Nikdy nehovor, keď máš v ústach jedlo. To je proste hrubé. Aj keď vám niekto položí otázku, pred odpoveďou počkajte, kým prehĺtate.
- Pred pridaním soli, korenia alebo iného korenia ochutnajte jedlo. Inak môže byť urážka pre hostiteľa alebo hostesku. Ak jedete s potenciálnym zamestnávateľom, môže vás táto osoba vnímať ako niekoho, kto koná bez toho, aby poznal fakty.
- Nerežte všetko jedlo skôr, ako začnete jesť. Vystrihnite jeden alebo dva uhryzne naraz.
- Nikdy nefúkajte jedlo. Ak je horúco, počkajte niekoľko minút, kým vychladne. Naberte od vás polievku.
- Niektoré potraviny sú určené na konzumáciu prstami. Postupujte podľa pokynov hostiteľa alebo hostesky.
- Ak pijete zo stonkového pohára, držte ho za stonku.
- Rozbite svoj chlieb na kúsky veľkosti sústo a maslo iba po uhryznutí naraz.
- Vyskúšajte aspoň jeden alebo dva zhryznutia všetkého, čo je na vašej doske, pokiaľ na to nie ste alergický.
- Pokloňte hosteske, ak sa vám jedlo páči, ale ak nie, nehovorte svoj názor.
- Použite svoj riad na jedenie, nie na gestikulovanie.
- Chráňte lakte pred stolom. Ruku, ktorú nepoužívate, položte do lona.
- Jedzte pomaly a tempo sa dokončite v rovnakom čase ako hostiteľ alebo hostiteľka.
- Vyvarujte sa praskaniu alebo vydávaniu iných hrubých zvukov pri stole.
- Ak niečo vylejete do reštaurácie, oznámte pomoc niektorému zo serverov. Ak niečo vylejete na súkromnú večierok v niekom dome, zdvihnite to a vymažte škvrnu. V prípade potreby ponúknite profesionálne čistenie.
- Po ukončení jedenia nechajte riad na tanier alebo do misky.
- Na stôl nikdy nepoužívajte špáradlo alebo zubnú niť.
- Môžete si znova aplikovať rúž, ale zvyšok svojho make-upu si nemusíte osviežovať pri stole.
Po jedle
Po ukončení jedenia čiastočne zložte obrúsok a položte ho naľavo od taniera. Počkajte, kým hostiteľ alebo hosteska signalizujú, že jedlo je u konca, môžete stáť. Po skončení jedla nejedzte a nebežajte. Ak sa po večeri nič neplánuje, vydržte asi hodinu, než sa rozlúčite s hostiteľom a poďakujte mu za večeru. Ak je udalosť neformálna, môžete ponúknuť pomoc pri jej vyčistení.
neskôr
Hostiteľovi alebo hosteske vždy posielajte poďakovanie alebo kartu v pošte a nečakajte viac ako deň alebo dva po udalosti. Oslovte hostiteľa alebo hostesku, poďakujte mu za krásnu večeru a pridajte ďalší krátky, pozitívny komentár, aby ste prejavili svoje uznanie. Vaša poznámka môže byť stručná, ale úprimná.