Citrónové bylinky

Nie každý záhradník môže pestovať citrónový strom, ale každý môže mať vo svojej záhrade citrónovú vôňu a príchuť výsadbou byliniek s vôňou citróna. Je úžasné, ako veľmi tieto rastliny napodobňujú podstatu citrónov. Všetky sú pomerne ľahko pestovateľné a ošetrujúce. Listy, najchutnejšia časť týchto rastlín, sa môžu zbierať a používať v takmer každom kulinárskom pokrme, ktorý pripravujete vo vašej kuchyni: čaj, morské plody, pest, dezert. Aj keď si nemyslíte, že budete variť s týmito bylinkami s vôňou citróna, je úžasné mať čerstvú vôňu citróna, keď pracujete v bylinkovej záhrade.

• Citrónový balzam ( Melissa officinalis )
• Citrónový balzam má intenzívnu vôňu citrónu, ale chuť je prekvapivo sladšia ako vôňa, ktorá vás čaká. Je ľahko prispôsobiteľný a môže sa v záhrade rýchlo stať nepríjemnosťou, ktorá sa šíri podzemkami podzemkami. Aby sa udržalo pod kontrolou, je potrebné časté riedenie. Inak pestujte balzam citróna v nádobe. Dobre odvodňovanú pôdu a dostatok slnečného žiarenia by mali vaše rastliny dobre rásť. Nikdy som nevidel hmyzieho škodcu. Časté zbery vedú k bushier rastlín. Tabule bielych kvetov sú obzvlášť populárne u včiel.
  Listy balzamu citróna sa často používajú na ochutenie a zdobenie sorbiet. Sú tiež pekným prízvukom z ovocia a zeleniny. K dispozícii je tiež limuzínová limuzína s pestrými listami.
  K dispozícii je pestrá forma a citrónová odroda. USDA zóny: 4 - 9. 18 "(h) x 15" (w).
• Citrónová bazalka ( Ocimum xcitriodorum )
• Jednoduchým spôsobom, ako do bylinkovej záhrady pridať citrónovú vôňu, je pestovať citrónovú bazalku. Citrónová bazalka sa bude dariť tam, kde rastie pravidelná bazalka. Môžete dokonca začať od semena. Listy majú tendenciu byť malé a bohaté, takže je najjednoduchšie jednoducho nakrájať niektoré jemné stonky spolu s listami.
  Bazalky ako plné slnko a pravidelné zalievanie. Neradi nechávajú sucho, najmä pri zakladaní. Čím viac stlačíte a zozbierate bazalku, tým viac budete mať. Ak by rastlina mala dostať pred vami a zasadiť kvety, nebojte sa. Aj bazalkové kvety sú svieže a jedlé.
  Citrónové bazalky si dobre zachovávajú svoju chuť pri varení a vynikajúco fungujú v pestoch a iných pokrmoch z cesnaku / olivového oleja. USDA Zóna: Ročne. 18 až 20 "(h) x 9 až 12" (š)
• Citrónová mačka ( Nepeta cataria 'Citriodora' )
• Nemyslím si, že príliš veľa bylinkových záhradníkov pestuje mačky pre svoje vlastné kulinárske účely. Ak máte mačky, budete radi, keď viete, že väčšinou nemajú radi vôňu citrónovej vône. Catmint môže byť chaotický, rozľahlý, disketa, takže sa nemusíte zdráhať úrodu a rezať ju tvrdo. Citrónová mačka sa chová lepšie ako bežné okrasné mačky. Táto citrónová voňavá bylina dorastá približne do výšky 3 'a v polovici leta má zimné kvety.
  Citrónová mačka sa najlepšie používa ako čaj. USDA zóny: 3 - 9. 3-4 '(h) x 12 - 18 "(w).
• Citrónová verbena ( Aloysia citriodora, Aloysia triphylla )
• Zo všetkých citrónových byliniek má citrónová verbena jednu z najpravdepodobnejších vôní citróna. Je to trvalá ponuka. V tropickom podnebí môže citrónová verbena ľahko dosiahnuť 20 'alebo viac. USDA Zone 8 môže očakávať malú krovinníkovú rastlinu, a ak záhradu, kde v zime zamrzne, pestujte ako ročnú citrónovú verbenu.
  Citrónová verbena uprednostňuje plné slnko a dobre odvodňovanú pôdu, ale v teplejších klimatických podmienkach môže využiť určitú ochranu poobede. Ak necháte piecť v intenzívnom slnku a horúcom liste, listy sa blednú a stratia chuť. Citrónová verbena môže byť jednou z posledných rastlín, ktoré na jar opäť rastú, takže buďte trpezliví. Má trochu chaotický rastový zvyk, ale častá úroda udrží rastlinu vo forme.
  Listy citrónovej verbeny sa používajú na čaje a na ochutenie hydiny, morských plodov a zeleniny a dokonca aj zákuskov. USDA zóny: 8 - 10. 4-6 '(h) x 6' (w)
• Citrónová tráva ( Cymbopogon citratus )
• Citrónová tráva je citrónová voňavá bylina, ktorá dáva toľkej thajskej kuchyni osobitnú chuť. Citrónová tráva je jemná trvalka s cibuľovými stonkami a citrónovými voňavými listami.
  Citrónová tráva je po vysadení veľmi odolná voči suchu a prosperuje na plnom slnku. Vyzerá to ako burina trávy, ktorá rastie asi 3 'na výšku. Môže sa pestovať v nádobách, ale pri priamom pestovaní rastlín to robí oveľa lepšie.
  Ročne sa niekedy predáva ako citrónová tráva, ale nemá miesto, kde sa nachádza vôňa a chuť Cymbopogon citratus. USDA zóny: 9 - 11. 4-6 '(h) x 2-3' (w).
• Tymián citrónový ( Thymus x citriodorus )
• Citrónový tymián rastie rovnako ľahko, ako by ste očakávali od tymiánu. Môj problém s pestovaním mnohých druhov voňavého tymiánu je v tom, že sa všetci začínajú navzájom podobať vôňou aj vzhľadom. Ale páči sa mi pestrá citrónová listová tymian (Thymus citriodorus 'Variegata'). Má výraznejšie listy so zlatou a zelenou farbou, vďaka čomu je tiež pekným ozdobným.
  Tymián je ďalšia stredomorská bylina, ktorá žiada iba slnečné žiarenie a dobre odvodňovanú pôdu. Thymes porastie cez kameň a stále dokáže nájsť všetku potrebnú vodu. Majú sklon vymrieť v centre už po niekoľkých rokoch, takže je užitočné pravidelne pridávať nové sadenice alebo vyskúšať zakorenenie niektorých vetvičiek.
  Citrónový tymián je obľúbený pre čaje, ale často ho používam pri príprave zeleniny a rýb. USDA zóny: 5 - 9, 6 "(h) x 12" (w).