Jednou z vecí, ktorá robí prácu v bylinkovom svete obzvlášť príjemnou, je staromódny jazyk, ktorý všetci máme tendenciu prijať, ako je napríklad výraz „garbling“. Garbling zahŕňal zbieranie kvetín a listov z stoniek rastlín, aby sa správne uskladnili, odstránenie kúskov, ktoré práve zaberajú izbu alebo poškodia váš konečný výsledok.
Čo je Garbling?
Garbling vaša bylinná úroda je posledným krokom k zaisteniu toho, že práve ukladáte najlepšie kúsky a zbavíte sa zvyšku. Je ľahké skončiť s kúskami rastlinného materiálu a ďalšími vecami, ktoré sú pri zbere nežiaduce v koši.
Po vysušení sa bylina oveľa ľahšie roztriedi, a to je vtedy, keď vytrhnete alebo preosiate to, čo nechcete. Rozdrvte svoje sušené bylinky a potom uložte, čo môžete použiť.
Ako Garble byliny
Ak chcete Garble, vložte svoje sušené bylinky do nádoby s nejakými stranami k nej. Použite zvlášť veľkú misku, ktorá sa zdá byť príliš veľká na uskladnenie, aby vám poskytla prebytočný priestor, aby ste pri práci nestratili žiadny rastlinný materiál.
Čistými a suchými rukami preosejte vysušenú bylinu a odstráňte nežiaduce kúsky. Patria sem všetky drevené stonky, kúsky iného rastlinného materiálu, ktoré sa mohli primiešať, vetvičky alebo zhluknuté listy, ktoré sa nemusia správne vysušiť.
Ak pracujete s kvetmi kvetov a chcete len okvetné lístky, odstráňte zvyšok kvetinovej hlavy a budete mať oveľa menej priestoru na uloženie. To platí najmä pre nechtík. Môžete pozbierať galónovú nádobu plnú sušených kvetinových hláv, ale po zrnení je to len asi 1 1/2 až 2 šálky čistých lístkov. Dávajte pozor, aby ste si nerozdrvili bylinu na príliš veľa malých kúskov. Čím viac celých užitočných častí je v sklade, tým dlhšie vydržia.
Prečo Garbling byliny je dôležitá
Garbling je dôležitý z mnohých dôvodov. Zaisťuje úplné a rovnomerné vysušenie produktu. Jedna vlhká kvetinová hlava môže pokaziť celú úrodu, ak bude uskladnená bez povšimnutia.
Garbling tiež zabezpečuje jednotné čaje a iné bylinné zmesi. Opatrne zmerajte recepty, pretože nesprávne umiestnená skupina bylín bude nielen zlý, ale môže výrazne zmeniť chuť výslednej zmesi.
Garbling tiež zabezpečí, že nestrácajte priestor menej ako optimálnymi časťami byliny. Nechcete, aby napríklad stonka strkala čajový sáčok. Je to nevzhľadné a umožní zvyšku byliny uniknúť do horúcej vody pohárika.
Jeseň je ideálny čas na okorenenie bylín na zimu. Po starostlivom vysušení všetkých čerstvých bylín zo záhrady si sadnite a metodicky odstráňte všetky listy a kvety z nejedlých stoniek.