Pri jarnej výsadbe zeleninovej záhrady máte na výber medzi výsadbou semien alebo nákupom sadeníc (nazývaných tiež transplantáty) zo záhradného centra. Toto rozhodnutie nie je ľahké a pre oba prístupy sú výhody. Semená sú veľmi, veľmi lacné v porovnaní s nákladmi na transplantácie, ale niektoré druhy zeleniny sú zložité na to, aby začínali zo semien a iné dlho vyzrievajú. Výsadba zo semien nemusí byť praktická pre rastliny s dlhým obdobím v oblastiach s krátkymi vegetačnými obdobiami. Preto, pokiaľ ide o rastliny s dlhým obdobím sezóny, ako sú paradajky, paprika a baklažán, väčšina záhradníkov nakupuje sadenice alebo pestované črepníkové rastliny zo škôlky - alebo začína svoje semená vo vnútri týždňov pred výsadbou.
Ako si vybrať medzi semenami a transplantáciami
Voľba medzi priamym nasadením a vysadením sadeníc spočíva v dvoch základných otázkach:
- Dá sa zelenina ľahko vyklíčiť zo semien?
- Je vegetačné obdobie dostatočne dlhé na to, aby zelenina dozrela, ak je vysadená zo semien?
- Je transplantácia zeleniny dobrá?
Odpovede na tieto tri otázky určia, ako pestujete zeleninovú záhradu, a do istej miery to bude tiež závisieť od vašej regionálnej klímy. V južných záhradách, kde vegetačné obdobie trvá od februára do novembra, je dosť času na pestovanie paradajok a papriky zo semien, ale v severnom podnebí, v ktorom vegetačná sezóna trvá iba päť mesiacov, môže dôjsť záhradník mimo času.
Samotný paket semienka poskytuje množstvo informácií, ktoré vám pomôžu pri výbere:
- Čas do splatnosti. Toto vám povie, ako dlho po vyklíčení semien, ktoré rastlina dospieva, možno očakávať. Ak paket naznačuje, že je splatnosť dosiahnutá po 75 dňoch, produkciu získate až po uplynutí tejto doby.
- Zasiať čas. Balenie semien indikuje, kedy by sa semená mali vysádzať v porovnaní s posledným dátumom mrazu. Môže dokonca naznačovať, že semená sa musia začať pestovať vo vnútri, a to až 8 týždňov pred posledným mrazom. Jedná sa pravdepodobne o zeleninu, ktorú budete chcieť pestovať zo sadeníc, pokiaľ nemáte priestor a nezačnete s ňou v interiéri.
Zelenina, ktorá sa zvyčajne pestuje priamo na záhrade
Koreňové plodiny a zelenina s dlhými koreňovými koreňmi, ako napríklad mrkva, sa zvyčajne netransplantujú dobre a je potrebné ich priamo naočkovať. Niektoré rýchlo rastúce plodiny, ako napríklad hrášok a letná squash, naozaj nemajú úžitok zo začatia v interiéri ako sadenice, pretože rastliny zasiate do záhrady sa rýchlo dostanú k transplantáciám. Tu je niekoľko bežných druhov zeleniny, ktoré sú bežne naočkované priamo:
- fazuľa
- repa
- mrkva
- kukurica
- uhorky
- cesnak
- Šalát
- melón cukrový
- okra
- paštrnák
- Hrach
- tekvica
- reďkovky
- kvaka
- čierny koreň
- tekvica
- kvaka
- vodný melón
Zelenina, ktorá sa často transplantuje ako sadenice
Aj keď je možné zo semien pestovať takmer akúkoľvek zeleninu, pomalšie pestovaná zelenina sa často pestuje z sadeníc, ktoré sa začali v interiéri. Nasledovné sú zvyčajne vhodnejšie na transplantáciu do záhrady ako zavedené sadenice:
- Bazalka
- brokolica
- Ružičkový kel
- kapusta
- čínska kapusta
- karfiol
- zeler
- mangold
- pažítka
- Collards greens
- Baklažán
- endivia
- čakanka
- Lale
- kaleráb
- pór
- horčica
- petržlen
- Peppers
- paradajky
- cuketa
Zelenina, ktorá pochádza z koreňov alebo cibule
Potom existuje hŕstka zeleniny, ktorá sa zvyčajne zvyčajne nezasieva zo semien alebo sadeníc, ale z koreňov alebo cibúľ:
- Artičoky: Pestované koreňovými divíziami
- Špargľa: vysadená z jednoročných koreňov
- Cesnak / šalotka: vysadené z klinčekov
- Chren: vysadený z odrezkov koreňov
- Cibuľa: vysadená zo sád
- Zemiaky: vysadené zo sadiva zemiakov / divízií
- Rebarbora: vysadená z koreňových korún
- Sladké zemiaky: vysadené z listov
Čokoľvek si vyberiete, priame sadenie, začatie osiva alebo nákup sadeníc, je najlepšie sa o tom rozhodnúť pri plánovaní vašej zeleninovej záhrady, ešte pred časom výsadby. Dajte svoje rastliny do pôdy čo najskôr, aby ste im dali čas na aklimatizáciu na otepľovacie počasie a aby im dali čo najdlhšiu vegetačnú sezónu.