Keď začínate jedlú záhradu, môže sa zdať odrádzajúce, ako dlho trvá, kým rastie nejaké ovocie a zelenina. Melón, paradajky a paprika sú známe dlhšiu vegetačnú sezónu.
Preto vždy vyzývam nových záhradkárov, aby si boli istí, že vysadia veľa rýchlo rastúcej zeleniny, ktorú môžu veľmi rýchlo zozbierať. Tieto rastliny začnite na začiatku vegetačného obdobia. Potom bude všetka zelenina zberateľná do 8 týždňov od výsadby! V skutočnosti, ak zasejete pár semien každý druhý týždeň, budete mať na chvíľu nepretržitý prúd čerstvých produktov zo svojej záhrady.
Řeřicha je populárna mikrogreen
Řeřicha je ďalšou jedinečnou zelenou, ktorá rastie v popularite vďaka chuti pepřovej a ako ľahké je pestovať. Často sa pestuje po celú zimu ako chutné celozrnné zelené semeno. Semená zasejte priamo von a zberajte, len čo budú listy dostatočne veľké (asi 2 palce). Každý týždeň môžete zasiať postupne, aby ste dosiahli nepretržitú úrodu, ale keď je počasie príliš horúce, môže sa stať, že chuť peppery bude príliš silná.
Kale - nielen okrasné
Kale je jednou z najviac tolerovaných rastlín v tomto zozname a v niektorých záhradníckych zónach je možné pestovať takmer celý rok. Kale sa ľahko začína priamo vonku, ale bude potrebovať veľa vody, pretože sucho zmení chuť na horkú. Existuje mnoho druhov kapusta a niektoré sú dekoratívnejšie ako iné. Zberajte listy zvonku strapca a vy môžete pokračovať v nechaní rastliny produkovať niekoľko týždňov.
Mesclun Mixes - Farebný šalát a zeleninová zmes
Mesclun je zmes niekoľkých zelených a niekedy sa predáva ako misticanza. Milujem pestovanie mesclun zmesí a teším sa na jedinečný, pokojný pocit z množstva zelených, ktoré sa objavujú v záhrade. Mesclun zmesi sa môžu pestovať v časti záhrady alebo v jednoduchej kontajnerovej záhrade. Zberajte podľa potreby a každých 10 až 14 dní zasadte nové semená, aby ste mohli pokračovať v zbere.
Horčičné listy sú Zesty Garden Green
Horčica je ďalšou zelenou farbou, ktorá sa musí udržiavať vlhká, pretože sa stane horkou, aby vyschla. Rovnako ako hlávkový šalát a iné greeny, je citlivý na teplo a najlepšie na začiatku jari a po polovici leta, alebo keď sa mu počas najteplejších ročných období dostane určitý tieň.
Reďkovky sú rýchlo rastúce a farebné
Skutočne jedna z najrýchlejšie rastúcich zeleniny, ktorá sa má zastrčiť do vašej záhrady, sú reďkovky. Sú ideálne pre detské záhrady z dôvodu rýchlosti rastu a jasných farieb. Skúste výsadbu dedičstva reďkovky pre jedinečné farby a príchute.
Tenké sadenice opatrne, aby korene mohli rásť bez obmedzení. Nenechajte sa obťažovať pokusom o začatie reďkoviek aj v interiéri - semená posypte vonku, kdekoľvek ich chcete.
Vodnice rýchlo rastú a poskytujú odmenu
Vodnice sú staromódna zelenina, ktorá poskytuje skvelú úrodu záhradníkovi. Listy aj korene sa môžu jesť, aj keď nie každá odroda vyniká súčasne. Vodnice sú jednou z najmenej zdatných rastlín na tomto zozname, pokiaľ ide o teplotné podmienky, a sú vysadené počas celého vegetačného obdobia v mnohých záhradníckych zónach. Keď sú korene citlivé, vyberajte korene - okolo 2 až 3 palce a listy, keď sú mladé a jemné, zbierajte listy.
Mnohé z nich sú rastliny v chladnom období, takže zistíte, že v najteplejších mesiacoch leta zistíte, že niektoré rastliny, ako je brokolica, zelenina a kapusta, sa tiež nebudú dariť. Zvyčajne nechám teplú zeleninu prevziať a potom na jeseň reštartovať rastliny chladného obdobia. Severné zóny môžu tieto rastliny rásť celoročne, preto posudzujte výkonnosť rastlín podľa vašej individuálnej zóny.
Vyzývam každého záhradníka, ale najmä nového, aby do svojej záhrady pridal niektorú z týchto rýchlo rastúcich zeleniny. Výsledky sú také rýchle, že sú veľmi povzbudivé, keď sa začína horúčava leta a burina je tvrdšia a väčšia. A ak sa snažíte záhradkárstvu spravidla potriasť, skúste niektoré z nich - potrebujete iba 8 týždňov!