Balík zeleninových semien môže vyzerať suchý, krehký a neživý, ale v mnohých prípadoch sú semená veľmi živé. Vo vnútri každého rastlinného semena je embryo budúcej rastliny. Semená však nezostanú navždy živé. Ako dlho zostanú semená životaschopné, závisí od typu semena a od toho, ako dobre sa uchováva.
Väčšina semien zeleniny môže zostať životaschopná celé roky
Väčšina semien zeleniny zostáva dobrá asi dva až tri roky, ale niektoré, ako napríklad cibuľa, do jedného roka sa zhoršia a iné ako hlávkový šalát, môžu po piatich rokoch úspešne vyklíčiť. Nasledujúca tabuľka uvádza priemerné roky životaschopnosti dobre skladovaných semien zeleniny, zostavené z regionálnych zdrojov. Bude existovať určitá variabilita kvôli rozmanitosti semien a skutočnosti, že osivo bolo úplne zrelé a skladované v suchu.
Pokyny pre skladovanie osiva
| zeleninový | Roky skladovania | | | zeleninový | Roky skladovania |
| rukolou | 4 | pór | 2 | |
| fazuľa | 3 | Šalát | 5 | |
| repa | 4 | tekvica | 5 | |
| brokolica | 3 | horčica | 4 | |
| Ružičkový kel | 4 | okra | 2 | |
| kapusta | 4 | Cibuľa | 1 | |
| mrkva | 3 | petržlen | 1 | |
| karfiol | 4 | paštrnák | 1 | |
| zeler | 3 | hrášok | 3 | |
| zeler | 3 | korenie | 2 | |
| Chard, Švajčiarsko | 4 | tekvica | 4 | |
| čakanka | 4 | reďkev | 4 | |
| Čínska kapusta | 3 | kvaka | 4 | |
| kel | 5 | čierny koreň | 1 | |
| Kukuričný šalát | 5 | Scorzonera | 1 | |
| Kukurica, sladká | 2 | šťaveľa | 4 | |
| uhorka | 5 | špenát | 2 | |
| Baklažán | 4 | tekvica | 4 | |
| endivia | 5 | Paradajka | 4 | |
| fenikel | 4 | kvaka | 4 | |
| kel | 4 | Vodná Řeřicha | 5 | |
| kaleráb | 3 | vodný melón | 4 |
Ako uchovávať zeleninové semená
Nemôžete urobiť nič pre zmenu strednej dĺžky života rôznych druhov semien. Ale ak si uložíte svoje vlastné semeno alebo potrebujete skladovať zakúpené osivo, môžete ho udržiavať čerstvé po maximálnu dobu tak, že vykonáte tieto kroky na jeho správne uloženie.
- Uistite sa, že semená sú úplne suché, až kým nie sú krehké, skôr ako ich zbalíte.
- Sušené semená vložte do papierovej obálky, aby absorbovala všetku vlhkosť, ktorá by sa mohla dostať, a štítok s menom a rokom.
- Obálky skladujte vo vzduchotesnej nádobe mimo priameho slnečného žiarenia.
- Skladujte na chladnom a suchom mieste.
Ako testovať životnosť semien
Existuje jednoduchý spôsob, ako zistiť, ako životaschopné je vaše uložené semeno a aké percento z toho môžete očakávať, že klíčí.
Budete potrebovať:
- 10 semien
- Papierové uteráky
- voda
- Zapečatiteľné plastové vrecko
- Trvalá značka
- Navlhčite hárok papierovej utierky tak, aby bol rovnomerne vlhký, ale nie mokrý.
- Vložte 10 semien v rade pozdĺž vlhkej papierovej utierky.
- Omotajte papierovú utierku okolo semien tak, aby boli zakryté.
- Vložte papierový uterák so semenami do plastového vrecka a uzavrite. Dátum napíšte na plastový sáčok, takže nemusíte robiť žiadne dohady. Ak testujete viac ako jeden druh osiva, označte vak aj typom a odrodou semena.
- Plastový sáček umiestnite na miesto s teplotou asi 70 stupňov Fahrenheita (mal by fungovať slnečný parapet alebo horná časť chladničky).
- Denne kontrolujte, či papierová utierka nevyschne. Nemalo by to byť preto, že je utesnené, ale ak sa veľmi zahreje, možno budete musieť uterák znova navlhčiť pomocou sprejovej fľaše.
- Začať s kontrolou klíčivosti asi za päť dní. Papierovú utierku jemne rozviňte. Možno budete dokonca schopní vidieť klíčenie cez zvinutý uterák. Korene často veľmi rýchlo dorastú.
- Skontrolujte priemerný čas klíčenia vášho semena v balení semien, ale zvyčajne by na test mal byť dostatočný čas 7–10 dní.
- Po 10 dňoch rozviňte papierovú utierku a spočítajte, koľko semien vy klíčilo. Získate tak percento klíčivosti, ktoré môžete očakávať od zvyšných semien v balení. Ak klíčia iba tri, je to klíčivosť 30%. Sedem by bolo 70% klíčivosť, deväť by 90% klíčivosť, a tak ďalej.
Čo vám povie miera klíčivosti
Realisticky, ak by vyklíčilo menej ako 70% testovaného semena, bolo by lepšie začať s čerstvým semenom.
Ak klíčilo 70 - 90%, osivo by malo byť v poriadku, ale mali by ste ho zasiať trochu silnejšie, ako by ste normálne robili.
Ak klíčíte na 100%, vaše semeno je životaschopné a ste pripravení na sadenie.
Semená, ktoré vyklíčili, nie sú potrebné; môžu byť vysadené. Nenechajte ich vyschnúť a manipulujte s nimi veľmi opatrne, aby ste nezlomili korene alebo rastúci hrot. Často je najjednoduchšie nakrájať papierový uterák medzi semená a sadiť semeno, uterák a všetko. Ak sa koreň rozrástol cez uterák, je takmer nemožné ich oddeliť bez toho, aby sa korienok zlomil. Papierová utierka sa hnilo dosť rýchlo a medzitým pomôže udržať vodu blízko koreňov.