Víno sa stalo obľúbeným dospelým nápojom s rôznymi značkami, arómami a cenovými bodmi, vďaka ktorým si ho môže väčšina ľudí užiť. Často sa podáva s večerou, ale niektorí ľudia si ju pri príprave jedla radi popíjajú.
Nemusíte byť znalcom vína, aby ste ho mohli piť s panache, ale je pekné poznať niekoľko základných informácií skôr, ako odložíte fľašu na kuchynskom pulte. Nič z toho nie je ťažké, ale pomáha to k potešeniu z pitia vína.
Kedy si vychutnať víno
Víno sa stalo nápojom výberu medzi priateľmi, ktorí sa stretávajú na oslavy alebo len na stretnutie. Je to ideálny nápoj, ktorý sa podáva počas večere alebo pri servírovaní predjedál. Fľaša vína je tiež vynikajúcim hostiteľom alebo hostiteľkou.
Výber vína
Existujú ľudia, ktorí sa hádajú o tom, ktoré víno piť s určitými potravinami. Niektorí ľudia tvrdia, že je nevyhnutné piť biele víno s kuracím mäsom, rybami a bravčovým mäsom a červené víno s hovädzím mäsom. Iní ľudia môžu tvrdiť, že môžete piť červené víno s bravčovým mäsom, zatiaľ čo iná skupina hovorí, že pije akékoľvek víno, ktoré chcete, s čímkoľvek, čo máte.
Aj keď väčšina odborníkov na víno súhlasí s tým, že plné, silné červené víno stojí lepšie na steak ako mierne biele víno, trendom sa o to nestarať a užiť si akékoľvek chutové párovanie. Ak niekto hovorí niečo o vašom výbere, stačí sa len usmievať a zmeniť predmet. Naozaj by to nemalo nikomu okrem vás záležať.
Ak ste hosťom na večierku v niekom dome, prijmite všetko, čo sa ponúka, bez ohľadu na to, ako sa cítite pri výbere hostiteľa. Nemusíte piť nič, čo sa vám nepáči, ale nikdy by ste nemali uprednostňovať veľa.
Pri výbere vína na pitie so syrom zvážte silu chuti syra. Ak je slaný, možno ho budete chcieť spárovať so sladkým bielym vínom. Syr s výraznou príchuťou sa hodí k červenému vínu. Je však stále na vás, aby ste si vybrali akýkoľvek druh vína, ktorý sa vám páči.
Schválenie vína
Ak si stolováte v luxusnej reštaurácii a objednáte si fľašu vína, je tu veľká šanca, že vám server (alebo sommelier) prinesie fľašu na kontrolu. Pozrite sa na to a dajte súhlas, ak ste si to objednali. V niektorých prípadoch sa od vás očakáva, že ju ochutnáte. Vezmite si dúšok a ponúknite prikývnutie, ak súhlasíte, alebo, ak to tak nie je, priateľské chvenie hlavy.
Pri objednávaní pomocou pohára by ste sa mali opýtať, ako dlho bola fľaša otvorená. Víno, ktoré bolo vystavené vzduchu dlhšie ako jeden deň, sa mohlo zhoršiť, takže je dobré urobiť ďalší výber.
Nalievanie vína
Ak máte na starosti otváranie a nalievanie vína, musíte postupovať podľa týchto krokov:
- Odstráňte fóliu z otvoru fľaše. Toto je ľahký a plynulý proces, ak máte na tento účel rezač fólie.
- Korok odstráňte pomocou vývrtky alebo iného zariadenia na odstraňovanie korku. Je to dobrý nápad utrieť fľašu čistou, aby ste zabránili vniknutiu kúskov korku do pohára na niekoho.
- Do každej pohára nalejte približne 4 unce vína.
- Pred výmenou korku znova utrite fľašu.
Pitie vína
Pri použití stonkového vínového pohára ho držte za stonku blízko základne. Nadvihnite ho na pery a vdychujte. Vôňa by mala byť dostatočne príjemná, aby vás nalákala na popíjanie. Nejedzte, inak vám chýbajú všetky rôzne tóny a príchuť. Vychutnajte si to a užite si zážitok.
Navrhovanie prípitku
Oslava s vínom často zahŕňa toast. Osoba, ktorá navrhuje prípitok, môže sedieť alebo stáť pri zdvíhaní pohára vína a hovoriť, čo má na mysli. Po dokončení môžu ostatní ľudia pridať pár vlastných slov. Potom by si všetci ľudia v skupine mali vziať okuliare pred tým, ako sa napijú.
Niektorí ľudia možno budú chcieť zaťať okuliare. Ak ste to vy, robte to veľmi opatrne, aby ste nerozbili svoje alebo iné poháre na víno. Potom sa napi. Toto nie je čas na okúzlenie vášho vína. V skutočnosti nikdy nie je v poriadku okúsiť pohár vína.