Pozrel sa na vás váš štvorročný muž s nadšením na tanier zeleniny a povedal: „Prial by som si, aby tam bola rastlina zmrzliny.“? Presuňte sa cez pastinák a baklažán, pretože pomocou know-how pestovania orchideí môžete pestovať jedno z najviac aromatických a omamných korenín na zemi na zmrzlinu, kávové nápoje a dezerty.
Vanilková orchidea nie je ľahká rastlina pre začiatočníkov. Je prospešný predchádzajúci úspech s pestovaním orchideí. Skleník je tiež veľmi žiaduci, najmä pre záhradníkov, ktorí nežijú v prostredí bez mrazu.
Staroveká pochúťka
Aké šťastie mali starovekí Aztékovia z Mexika? Nielenže boli prví, ktorí objavili potešenie kakaa, ale boli tiež prvými, ktorí zozbierali jedinú jedlú plodinu rodiny Orchidaceae . Je úžasné, že tajomstvá toboliek z rodu Vanilla planifolia boli objavené, pretože čerstvé tobolky nemajú chuť. Len starostlivý proces naparovania a fermentácie uvoľňuje vonnú esenciu obsiahnutú v semenách.
Rovnako ako mnoho orchideí, aj vanilková fazuľa je epifytom a žije na hostiteľskom strome bez toho, aby z nej čerpala výživné látky. Vinič sa cik-cak strmá až po vrcholky stromov a vykazuje dlhé sukulentné listy kopijovitého tvaru. Každá kvitnúca vetva bude mať jeden až dva tucty krémových kvetov, a to celkom niekoľko stoviek kvetov na zrelom viniči.
Použite svoj skleník
Vanilková orchidea, rovnako ako väčšina orchideí, rastie najlepšie v jasnom filtrovanom odtieni a vysokej vlhkosti. Pomysli na pôvodné prostredie džungle vanilkovej orchidey; musíte to čo najviac zopakovať pomocou kombinácie ovládačov teploty a hýčkajúcich hmly a zavlažovania. Ideálne teploty sú medzi 60-70 ° F v noci a 80-95 ° F počas dňa. Rastliny nie sú odolné voči mrazu, čo znamená, že tí, ktorí nežijú v tropickom podnebí, musia na pestovanie rastlín použiť skleník.
V rodnom prostredí môže zrelá vanilková orchidea rásť až 300 stôp alebo viac. V skleníkových podmienkach si však môžete nechať révu vinnú na 20 až 30 stôp. Tréning vínnej révy bočne namiesto rovnej polohy vám umožní získať viac viniča v menšom priestore.
Výsadba vanilkovej orchidey
Začnite svoju vanilkovú orchideu v zmesi pol kôry a polovice zalievacej zmesi. To je o niečo hustejšie a ťažšie ako väčšina kultivačných médií s orchideami. Vaša rezacia alebo malá štartovacia rastlina bude potrebovať túto kombináciu vynikajúcej drenáže a živín, aby vyživovala rastlinu počas vývoja viniča. Keď vinič vyvinie svoje epifytické korene, nebude už viac závisieť od koreňov v kvetináčovej zmesi. Trpezlivosť je požiadavkou pre tých, ktorí chcú zbierať vanilkové struky, pretože rastliny odrezajú až po kvetinové kvety kdekoľvek.
Starostlivosť o vanilkové rastliny
Kdekoľvek pestujete svoju vanilkovú orchideu, musíte poskytnúť tomuto veľkému viniču robustnú podporu. V tropickom podnebí poskytuje veľký strom ideálnu oporu. Ak pestujete vinič v zimnej záhrade alebo v skleníku, rastlina môže podporovať pevné drevené mreže. Neobťažujte sa s ozdobnou mriežkou; jednoduchá štruktúra reziva je silnejšia a vinič ju čoskoro zakryje.
Svoju vanilkovú orchideu hnojte každé jar a leto každé dva týždne hnojivom z orchideí. Pravidelne zamlžujte svoju rastlinu a vynakladajte maximálne úsilie na udržanie 80% úrovne vlhkosti.
Ručne opeľujte kvety neskoro ráno paličkou. Odstráňte peľ z tyčinky jednej kvetiny a položte ju na stigmu inej kvetiny. Ak ste schopní povoliť opeľovaniu hmyzu prístup do skleníka, vaše šance na úspešné opelenie sa môžu zvýšiť. Kvety, ktoré sa opeľujú, budú skôr narastať na viniči, než aby spadli do jedného dňa. Malé zelené struky sa vytvoria do jedného týždňa, prípadne sa predĺžia na šesťpalcové struky a sú pripravené na zber o 9 až 10 mesiacov.
Zberanie vanilkových strukov
Ak je opelenie úspešné, vaša trojročná vanilková orchidea bude od októbra do marca produkovať zelené struky podobné fazuľám. Lusky dobrej kvality by mali byť dlhé najmenej šesť centimetrov. Proces ošetrovania je náročný na pracovnú silu a zahŕňa potenie a sušenie, čo prispieva k prémiovej cene vanilkových zŕn predávaných na trhoch. Každý deň počas šiestich týždňov musíte zabaliť fazuľu do prikrývky v noci, aby sa uľahčilo kondenzovanie vlhkosti na strukoch. Cez deň umiestnite fazuľa na tácky na slnku alebo pod horúcu lampu v interiéri. Po tomto procese potenia by ste mali hnedé a scvrknuté struky vysušiť na tmavom a suchom mieste ďalšie tri mesiace. Vyskladnené fazuľa môžete uchovávať vo vzduchotesnom obale na neurčito.