Naplnenie vodky bylinkami

Začíname s infúziou vodky

Leto je na nás a existuje veľa vynikajúcich dôvodov pre bylinkovú záhradu v tomto ročnom období. Byliny nielen dodávajú do našich jedál čerstvú chuť, výživné látky a farbu, ale tiež pridávajú sofistikovanú chuť a arómu do nášho koktailu s hodinami šťastia. Trendy bylinné infúzne likéry a aromatické vodky sa vyrábajú jednoducho a hospodárne doma. Jemné arómy bylín, ako sú bazalka a tymián, môžu prekvapivo zmeniť vaše základné martini alebo kokteil. Tak prečo nevyužiť svoje zručnosti v domácom barmanstve a zapôsobiť na svojich hostí na vašom ďalšom večierku s bylinnými infúznymi vodkami, ktoré ste si vyrobili sami.

Infúzia znamená extrakciu dominantnej chuti zložiek máčaním a máčaním. Hoci sa na výrobu infúzie môže použiť veľa liehovín, vodka sa najčastejšie používa kvôli svojej neutrálnej chuti.

Všetko, čo potrebujete, je postupovať podľa niekoľkých krokov av žiadnom momente nebudete vytvárať štýlové koktaily s hĺbkou chuti a vkusu. Nasledujúci recept pripravuje 2 šálky napustenej vodky a dá sa ľahko zdvojnásobiť. Moje odporúčanie je začať prípravou malých šarží a experimentovať s niekoľkými rôznymi bylinkami, kým nenájdete zmes, ktorá sa vám najviac páči. Použite svoje obľúbené bylinky a nechajte svoje chuťové poháriky sprievodcom.

Potrebné materiály

Potrebujete len veľmi málo na to, aby ste si vyrobili vlastnú vylúhovanú vodku.

• Poháriky na pečenie veľkých rozmerov s viečkami alebo inými vzduchotesnými sklenenými nádobami
• Niekoľko vetvičiek vašej obľúbenej byliny alebo bylín
• Vodka - čím lepšia je vodka, tým lepší je hotový produkt, aj keď by ste mohli chcieť používať lacnejšiu verziu, zatiaľ čo experimentujete s chuťou

Pridanie bylín do infúzie vodky

Do čistej a suchej nádoby na maslo alebo inej sklenenej nádoby s vekom pridajte niekoľko vetvičiek alebo vetvičiek svojej obľúbenej bylinky, ktoré boli umyté a usušené na vzduchu.

Ako naplniť vodku

• Nalejte vodku cez vrchol a uistite sa, že bylinky sú úplne ponorené a potom utesnite tesne priliehajúcim vekom. Jemne potraste.
• Skladujte mimo priameho slnečného žiarenia a po dvoch dňoch skontrolujte, či nie je vodka chutná. Ak to nie je dosť silné, nechajte ho vylúhovať ďalší deň až jeden týždeň. Jemne potraste denne.
• Po ukončení procesu infúzie pretlačte vodku cez kávový filter alebo sitko, aby ste odstránili bylinky.
• Nalejte do čistej pohára alebo peknej karafy a uložte vodku do chladničky alebo mrazničky.

Rosemary Infused Vodka and Tonic

Existuje veľa receptov bylinkových kokteilov, ale tento je obľúbený:

• 1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy
• Vodka naplnená 2 oz rozmarínu
• 5 oz tonická voda

Pokyny:

Pridajte ľad do pohára s vysokými loptičkami, pridajte rozmarínovú vodku, citrónovú šťavu cez ľad a posilňujúcu vodu. Ozdobte rozmarínovou vetvičkou a citrónovým kolesom.

Online zdroj

Nicky Fabbrini prevádzkuje webovú stránku Dirt and Martinis. „Mojím cieľom je spojiť sa s ľuďmi s rovnakými záujmami a zdieľať zdroje potrebné na vytvorenie prekrásnej záhrady (bez ohľadu na to, či je veľká alebo malá), varenia chutné jedlá a samozrejme zmiešania dokonalých martini.“ Môžete sledovať Nickyho na Twitteri alebo Facebooku