Kale je obľúbená plodina chladného počasia medzi mnohými záhradníkmi. Nielenže je výživný, všestranný a chutný, ale je dosť dobrý na to, aby skutočne pôsobil aj na záhrade.
Kale sa môže pestovať vo všetkých klimatických zónach, a ak žijete v zóne 6 alebo vyššej, možno budete môcť prezradiť kale aj pre skorú jarnú úrodu.
Kde pestovať Kale
Kale rastie najlepšie na plnom slnku, ale dobre sa mu darí aj v čiastočne tieni. Len sa uistite, že má aspoň štyri hodiny slnka denne. Vyžaduje úrodnú, dobre odvodnenú pôdu. Pred výsadbou kapusta je vhodné zmeniť pôdu pomocou dobrého množstva kompostu.
Kale môžete pestovať v tradičných záhradných posteliach, vyvýšených posteliach alebo kontajneroch. Ak sa rozhodnete pestovať v nádobe, uistite sa, že nádoba je hlboká najmenej 10 palcov a dajte rastlinám dostatok priestoru na pestovanie. K okrasným lôžkam môžete pridať aj kapusta; modrozelené listy „Lacinato“ alebo svetlé purpurové stonky a žily „Červeného Rusa“ dodávajú kvetinovej záhrade veľa krásy.
Výsadba Kale
Semená výsevu k výsevu môžete nasmerovať do záhrady 4 až 6 týždňov pred posledným dátumom mrazu na jar alebo semená začnite v interiéri 4 týždne pred posledným mrazom a transplantujte ich blízko posledného dátumu jarného mrazu. Rastliny dozrievajú do 50 až 65 dní, v závislosti od odrody, ale listy si môžete vyberať oveľa skôr - malé, jemné listy kapusta sa môžu dokonca jesť surové v šalátoch.
V prípade jesennej plodiny nasmerujte semená šesť až osem týždňov pred dátumom prvého mrazu.
Semená kale by mali byť vysadené 1/2 palca hlboko a 12 až 15 palcov od seba. Akonáhle budú vaše semená klíčené, dajte tejto oblasti kvalitnú 2 až 3-palcovú vrstvu mulča, ktorá pomôže udržať vlhkosť pôdy.
Pestovanie organických kál
Kale je vlastne celkom ľahké pestovať, akonáhle je stanovená. Uistite sa, že vaše rastliny dostanú aspoň jeden palec vody za týždeň, buď z dažďa, alebo z hadice. Raz za mesiac hnojte kapusta rybou emulziou alebo kompostovým čajom.
Chorobám a škodcom
Najbežnejším škodcom pri pestovaní kapusta je kapusta červ. Tieto malé zelené červy sú larvy kapusty bieleho motýľa a budú jesť diery v listoch svojho kale, niekedy alarmujúcou rýchlosťou. Ak chcete ovládať červy kapusty, vyberte ich ručne a prebite ich alebo použite Bt, ak máte veľké zamorenie. Je to tiež skvelý nápad, aby bol váš kale pokrytý plávajúcim krytom riadku, aby sa problém úplne odstránil.
Ďalším problémom s kale je to, že listy stvrdnú, čím starnú. Pokúste sa zbierať mladé listy, ktoré sú menšie ako 12 palcov. Najlepším spôsobom, ako zabezpečiť dostatok kalových listov, je pravidelne zberať; rastlina bude naďalej produkovať nové listy zo svojho stredu.
Odporúčané odrody
Tu sú niektoré populárne odrody kel:
- „Ruský červený“ má na listoch sivozelený odtieň, so svetlo fialovými stonkami a žilami. Táto vynikajúca odroda je veľmi dobrá, dusená alebo dusená, ale ešte lepšie, ak sa zberá v malom množstve a pridáva sa do zelených šalátov.
- „Lacinato“ je známy aj ako „dinosaur kale“ kvôli jeho tmavozelenej, hrboľatej štruktúre. Je to veľmi vytrvalé. Listy môžu byť veľmi ťažké, ak sú príliš veľké, takže je dobré pravidelne zbierať malé, jemné listy.
- „Winterbor“ je kučeravá odroda kapusty s tmavozelenými listami. Veľmi, veľmi vytrvalé.